Cibo e arte, in”State Manzi” Luca Valerio riscopre il piacere delle manipolazioni dell’arte

Un vernissage che si preannuncia molto caldo, martedì 29 ottobre alle 18, apre la mostra permanente nelle sale del famoso ristorante N’Dino a Fondi. Sembrano ormai maturi i tempi per far si che le provincie italiane, prendendo ispirazione dalle città metropolitane, aprano dinamiche culturali/artistiche ad eventi promossi in ambiti che non siano istituzionali. Abbasso musei […]
Un “volo” culinario tra Italia e Giappone. A Fondi, da N’Dino, una cena molto particolare

di Antonio Di Trento Il ristorante N’Dino, a Fondi, è un’istituzione. Negli anni la famiglia Manzi lo ha condotto senza fargli perdere l’essenza vera, sincera, che caratterizza luoghi come questi, con un’anima. N’Dino è, indiscutibilmente, quel posto dove gli odori di un tempo trovano casa nella semplicità della cucina di oggi. Ed proprio verso questa […]