Licata, il pizzaiolo Gianluca Graci rivisita il tipico “muffuletto”
Quando le tradizioni culinarie prendono nuova vita mantenendo comunque la loro identità iniziale: è cosi che il pizzaiolo licatese Gianluca Graci, ha deciso di rendere omaggio, attraverso una sua interpretazione, ad uno degli alimenti gastronomici più rappresentativi della città di
Panettone ai sapori d’estate, da Ferdinando Tammetta la nuova frontiera del classico dolce natalizio
Il Forno Tammetta, a Fondi, ha origini lontanissime. Esattamente novant’anni fa i nonni di Ferdinando decisero di aprirlo proprio nel centro della città. Era il primo forno a vapore esistente nella provincia di Latina. La lavorazione del pane veniva fatta
Catania, capitale della gastronomia
di Antonio Di Trento Si chiama Cooking Fest ed è il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina che si terrà a Catania dal 30 marzo al 2 aprile presso il centro fieristico “Le Ciminiere”. Quattro giorni in