Un “volo” culinario tra Italia e Giappone. A Fondi, da N’Dino, una cena molto particolare
di Antonio Di Trento Il ristorante N’Dino, a Fondi, è un’istituzione. Negli anni la famiglia Manzi lo ha condotto senza fargli perdere l’essenza vera, sincera, che caratterizza luoghi come questi, con un’anima. N’Dino è, indiscutibilmente, quel posto dove gli odori di un tempo trovano casa
